Coscia posteriore del maiale, disosso a mano con sgorbia.
Da suini nati, allevati e macellati in ITALIA, provenienti dal circuito tutelato nazionale.
Solo sale e spezie, senza alcun additivo.
Stagionatura: 16/20 mesi
Peso: da 8 a 13 kg c.a.
Ingredienti: solo sale
Prezzo al Kg 21,00 €