Tonno rosso filetti in olio
  • Tonno rosso filetti in olio

Tonno rosso filetti in olio

16,00 €

Il Tonno Rosso è, tra le tante specie di tonno esistenti, sicuramente quello più pregiato e ricercato. Interamente lavorati a mano entro poche ore dalla battuta di pesca, i filetti di Tonno Rosso in vetro di Armatore hanno un gusto saporito e deciso.

Conf. da 170g

Pescato nel Mar Mediterraneo centrale - FAO 37.2 - Ami e palangari.

INGREDIENTI: Tonno rosso, olio di oliva e sale

ALLERGENE: Pesce.

Quantità
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IL TONNO ROSSO È IL RE DEL MEDITERRANEO!

Sono tante le proprietà del Tonno Rosso del Mediterraneo: grazie ad una dieta basata per lo più sul consumo di altri pesci azzurri, esso è ricco di acidi grassi appartenenti alla famiglia degli Omega 3, soprattutto del tipo EPA e DHA, molto importanti per contrastare il colesterolo cattivo nel sangue. Inoltre, risulta essere ricco di tiamina, niacina, riboflavina e retinolo, tutte vitamine idrosolubili e liposolubili. Infine, altro beneficio da non sottovalutare è l’alto contenuto di ferro presente nel Tonno Rosso, il che lo rende un alimento molto importante da inserire all’interno di una corretta dieta equilibrata.

COS’È LA PESCA SOSTENIBILE

Chi pratica la pesca sostenibile si impegna a rispettare la salute dei mari attraverso una serie di misure che ne tutelano habitat, biodiversità e la vitalità a lungo termine delle specie cacciate.

Pesca sostenibile significa RISPETTO. Rispetto per la fauna marina attraverso l’uso

di tecniche di pesca selettive e l’approvvigionamento responsabile solo da stock non sovrasfruttati, rispetto e sostegno alle comunità di pescatori e per i consumatori, rispetto per l’ambiente attraverso strumenti di lavorazione sostenibili e pack ecologici e riciclabili.

COSA FACCIAMO NOI

Il mare è un ecosistema straordinario che ci impegniamo a difendere da sempre prelevando solo le risorse necessarie e osservando una politica di sostenibilità orientata alla riduzione degli sprechi e alla salvaguardia delle comunità marine e del loro habitat, per garantire questo patrimonio alle generazioni future.

Il nostro impegno è completo e riguarda l’intero processo produttivo:

• Usiamo solo tecniche di pesca selettive

• Osserviamo il Codice di Condotta per la Pesca Responsabile della FAO – Dipartimento Pesca

• Applichiamo metodi e strumenti di produzione sostenibili

• Utilizziamo etichette e pack ecologici e riciclabili

• Garantiamo massima trasparenza nell’etichetta

• Offriamo sostegno alle comunità costiere dei pescatori

• Rispettiamo il consumatore

RISPETTO PER IL MARE

Alici e tonno rosso destinati ai prodotti Armatore vengono catturati all’interno di stock non sovrapescati, esclusivamente nelle aree deputate, rispettando le linee guida della FAO e solo nei periodi di pesca consentiti.

La pesca con reti a circuizione è un metodo altamente selettivo che consente di prelevare dal mare solo quello che serve, tutelare specie indesiderate o protette dalla cattura accidentale e salvaguardare i fondali marini.

Non utilizziamo FAD-DCP (Fishing Aggregating Devices – Sistemi di aggregazione dei pesci) altamente impattanti sul sistema marino e generalmente utilizzate in associazione a tecniche di pesca non selettive.

• Utilizzo di metodi di reti a circuizione

• Rispetto dei TAC – Totale ammissibile di cattura

• Rispetto del periodo di cattura

Alici | 15 marzo – 15 ottobre

Tonno rosso | 25 maggio – 30 giugno

RISPETTO PER L’AMBIENTE

Armatore difende il mare ma presta la dovuta attenzione all’intero processo produttivo, infatti, lo stabilimento all’interno del quale lavoriamo e stocchiamo i prodotti Armatore è autosufficiente dal punto di vista energetico grazie all’utilizzo di fonti energetiche rinnovabili.

Pensiamo al futuro del pianeta anche attraverso il packaging, scegliendo metallo e vetro, riciclabili al 100%, carta biodegradabile e riciclabile certificata FSC – Forest Stewardship Council, che ne indica la sostenibilità in quanto fabbricata con legno proveniente da foreste gestite in modo responsabile.

RISPETTO PER LE PERSONE

Siamo attenti all’ambiente e alle esigenze del consumatore, ma a cuore ci sta anche la comunità di persone che ogni giorno lavora con noi. Coinvolgiamo una grande parte delle comunità costiera di Cetara che si sostiene da decenni con la pesca e mantiene viva la propria identità collettiva.

Informazioni nutrizionali medie per 100g di prodotto:

Valore energetico KJ 1050
Valore energetico Kcal 252
Sostanze grasse totali 16,2
     di cui saturi 2,7
Carboidrati totali 0
     di cui zuccheri 0
Proteine 26,5
Fibre 0
Sale 1,2

 

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