TERRA MIA Az. Agricola
Zucca sott'olio
Zucca sott'olio
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Coltivata a circa 600 metri slm, viene poi macerata in agrodolce e conservata sott’olio con aglio e peperoncino.
La zucca è ricca di caroteni, sostanze che hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.
Contiene, inoltre, molti altri minerali e vitamina, tra cui calcio, potassio, sodio, magnesio, fosforo e vitamina E. Alla zucca vengono anche proprietà diuretiche e calmanti.
La zucca sott’olio è ottima come antipasto o come contorno.
