Caseificio 4 Madonne
Parmigiano reggiano oltre 36 mesi
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Punta di Parmigiano Reggiano - Stagionatura oltre 36 mesi - confezione sottovuoto da ca 500g
Ingredienti: LATTE, sale, caglio.
Il Parmigiano Reggiano stagionato oltre 36 mesi ha un colore giallo paglierino intenso con numerosi e grandi cristalli di tirosina che gli conferiscono una elevata friabilità.
Si possono apprezzare profumi di ananas e di frutta secca ed un gusto sapido e piccante con note di pepe e noce moscata.
Naturalmente privo di lattosio, lo si può gustare in purezza con vini rossi corposi o bianchi passiti.
