Bonea - Falangina del Sannio DOP Taburno

Bonea e Varoni sono due casli di Montesarchio. Sotto i vigneti è stata scoperta la più antica necropoli sannita. E’ un vino di fascino e prestigio, che nasce in un cru di vecchie vigne secolari, coltivate ancora a piede franco, a un’altitudine di circa 400 metri sul livello del mare. I suoli sono caratterizzati dalla forte presenza di calcare proveniente dal progressivo disfacimento di rocce dolomitiche, che dona particolare finezza al vino. Una Falanghina da provare, per scoprire l’alto livello d’eccellenza che può raggiungere quest’antico vitigno campano.

Caratteristiche organolettiche

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso esprime note di fiori bianchi e frutta bianca matura. Al palato è ampio e succoso, con aromi pieni e nitida vena minerale. La freschezza vivace, rende il sorso scorrevole ed equilibrato.

Abbinamenti e servizio

Taburno Falanghina "Bonea" DOC Masseria Frattasi si abbina splendidamente alla cucina di mare, in particolare con l’insalata di polpo.

Temperatura di servizio: 8/10 °C