De Nunzio Salumi
Mini in cassetta di legno
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Parte muscolosa più piccola e magra della coscia posteriore del suino rifilata, salata e massaggiata a mano.
Da suini nati, allevati e macellati in ITALIA, provenienti dal circuito tutelato nazionale.
Solo sale, senza alcun additivo.
Stagionato intero da ca 1,9 Kg in cassetta di legno
Stagionatura: 8/12 mesi
Ingredienti: solo sale.
Ottima idea regalo!
L'assenza di osso lo rende pratico e non necessita di particolari attrezzature per il consumo. Si può affettare con coltello o con affettatrici casalinghe di piccole dimensioni.
