Caseificio 4 Madonne
Parmigiano reggiano oltre 18 mesi
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Punta di Parmigiano Reggiano - Stagionatura oltre 18 mesi - confezione sottovuoto ca 300g
Ingredienti: LATTE, sale, caglio.
Il Parmigiano Reggiano D.O.P. stagionato oltre 18 mesi ha un colore giallo paglierino chiaro, una struttura non troppo granulosa ed una buona compattezza. Si ritrova il gusto dello yogurt e una nota di verdura lessa.
Naturalmente privo di lattosio, si può consumare in purezza durante un aperitivo abbinandolo a verdure fresche e può diventare un ottima merenda peri bambini anche accompagnato da frutta fresca.
La crosta, una volta pulita con un coltello e tagliata a tocchetti, diventa un ottimo insaporitore per la passata di pomodoro.
