Caseificio 4 Madonne
Parmigiano reggiano oltre 24 mesi
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Punta di Parmigiano Reggiano - Stagionatura oltre 24 mesi - confezione sottovuoto da ca 500g o ca 300g
Ingredienti: LATTE, sale, caglio.
Il Parmigiano Reggiano D.O.P. stagionato oltre 24 mesi ha un colore giallo paglierino ed una buona granulosità e friabilità. Vi si ritrovano gusti di burro fuso, di agrumi e di frutta secca in perfetto equilibrio con la sapidità.
Naturalmente privo di lattosio, lo si può gustare grattugiato su primi piatti caldi, zuppe e vellutate di verdure.
La crosta, una volta accuratamente pulita, la si aggiunge alle zuppe di verdura o alle vellutate per conferirgli un sapore unico.
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